發炎是疾病的根源。

 

發炎是一種自我保護的機制

 

發炎會使感染減輕，傷口和組織損傷痊癒

 

而牛奶是引起炎症反應的過敏原

 

反式脂肪會增加壞膽固醇，減少好膽固醇

 

增加炎症、對胰島素的抗拒性

 

白麵包容易增加炎症，不利皮膚健康

 

引發高血糖，

 

白米、白麵包、白麵粉、麵條，糕點、麵食和餅乾。

 

大蒜、蔥、薑能有效幫助抗炎

 

生吃大蒜可以降低發炎的物質

 

大豆製品對抗炎有效。

 

大豆的細胞可以防癌和心血管疾病

 

蕃茄可以減輕身體和肺部的炎症。

 

杏仁堅果富含維生素E、鈣和纖維

 

堅果充滿了抗氧化劑，有助於修復炎症的損傷。